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面疙瘩怎么做又软又滑|用冷水还是热水搅拌|怎么做才

面疙瘩的做法大全-面疙瘩怎么做好吃

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咸鸭蛋南瓜面疙瘩-咸鸭蛋和南瓜能做什么美食?怎么做又软又滑?
咸鸭蛋和南瓜是黄金搭配,它俩合作的很多美食作品,比如鸭蛋烧南瓜、鸭蛋南瓜面、鸭蛋南瓜饼、鸭蛋南瓜汤等皆脍炙人口。鸭蛋南瓜面疙瘩的做法,在下之前已有介绍,但与本道……
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菠菜南瓜面疙瘩汤-面疙瘩怎么做又软又滑?南瓜泥蒸多久才会熟?
用南瓜和面粉一起制作的南瓜饼,相信很多人都不陌生;但用南瓜和面粉一起制作的面疙瘩汤,估计吃过的人不会太多。这种复合成份的面疙瘩,做法不算难,只是稍微费点儿事。面……
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青萝卜南瓜面疙瘩汤-青萝卜可以做汤吗?南瓜跟什么一起煮好吃?
南瓜是明星食材,多才多艺,无论是炖、煮、蒸,还是煮粥、做汤或做面食,皆极美味。南瓜的种类很多,最为常见也最适合用来做面疙瘩汤的南瓜,当属牛腿老南瓜。南瓜煮烂之后……
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鸭血豆腐皮面疙瘩汤-鸭血的功效与作用;要焯水吗、焯多久?
每次看到鸭血,我总会情不自禁地想到鸭血粉丝,想到它那鲜美的汤汁、细腻爽滑的粉丝和鸭血……除了鸭血粉丝,鸭血的代表作还有鸭血千张丝、鸭血豆腐、鸭血汤、炒鸭血等。从……
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牛肉平菇面疙瘩汤-和面放盐有什么作用?饧面什么意思?
昨天晚上,又陪着家人看了一集《舌尖上的中国》,这集的主题是五味的调和,看到厨师用南豆腐切成细丝煮汤的镜头,孩子惊叹之余,连呼奇怪,他不理解三两口喝掉的一碗豆腐羹……
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羊肉蘑菇面疙瘩汤-蘑菇味道鲜美的原因是什么?面糊怎么调?
羊汤和鱼汤、鸡汤,并称为世上三大鲜汤。正宗的羊汤,是用新鲜羊肉或羊排、羊骨,慢火熬制而成,味道鲜美、色如牛奶,但是时间较长。用较肥一些的熟羊肉来煮汤,效果虽差强……
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猪肉冬瓜面疙瘩汤-冬瓜球怎么挖的圆?肉馅怎么做好吃?
冬瓜球是上海的传统小吃。我所居住的城市,距离上海有四五百公里,但不少饭店里也有此菜,不知是从沪上学来的,还是心有灵犀一点通。冬瓜球的挖制并不难,难的是大小差不多……
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莴苣鸡蛋面疙瘩汤-莴苣怎么做好吃又简单?用什么水和面软和好吃
莴苣怎么做好吃又简单,是百度上的一个热搜词,第一个答案是切条凉拌。莴苣颜色碧绿,汁水丰富,口感爽脆,切条或切丝凉拌,皆色香味俱全。金子放在哪儿都发光;用莴苣丝做……
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香菇冬笋面疙瘩汤-冬笋要焯水吗?怎样用胡萝卜和面?
前不久看到一篇文章,文中之观点,轻而易举拨动了我的心弦。作者说,中国的面食种类之所以如此繁多,与国人的创新分不开。创新的动力,一半来源于对美食的不懈追求,一半来……
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猪肉青菜面疙瘩汤-饧面的作用是什么?饧面与醒面的区别?
字少事多;不要以为写得简略,就以为做法特别简单。确实不难,但是也有一些不能忽视的技巧。之所以刚才没写,是因为有些方法,只能算是老司机的一碟小菜,所以在这里开辟一……
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莲藕排骨面疙瘩汤-什么藕适合炖汤?排骨焯水用冷水还是热水?
莲藕排骨汤的名气,恐怕您早有耳闻。可以这么说,莲藕排骨汤是排骨汤系列美食中的佼佼者,实力属一属二。莲藕排骨汤之所以这么好,是排骨和莲藕强强联合的结果。排骨建议选……
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洋葱面疙瘩汤-面疙瘩怎么做又软又滑?洋葱有助于消化吗?
文无定法;烹饪亦是如此,只要作品符合色香味俱全之标准,那就是美食。全世界究竟有多少种面疙瘩的做法,恐怕很难统计。我最习惯的方法,也有五六种之多。其中有难有易,本……
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泡菜面疙瘩汤-炝锅注意事项|和面的方法和技巧
用笊篱制作面疙瘩,看似简单,其实颇有技巧。首先面糊要和好,面糊不能太稠,太稠则不利滴漏,太稀则面疙瘩无法成形,口感欠佳,故而加水时一定要注意方式方法,避免加多……
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南瓜面疙瘩汤-南瓜的功效与作用|和面如何加水?
虽然很多食材,都和南瓜一起演绎过美食大片,但若论黄金搭档,恐怕非咸鸭蛋莫属。它俩的代表作品,比如鸭蛋南瓜粥、鸭蛋南瓜汤、鸭蛋焗南瓜、鸭蛋南瓜饼等,皆脍炙人口。南……
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木耳黄瓜丝面疙瘩汤-和面怎么能增加筋性?如何拨面鱼?
这道美味面食的食材表,各位是不是似曾相识?没错儿,有点儿像中国五大知名面食中的北京炸酱面,其最大特点是颜色漂亮,君不见,五种蔬菜食材的颜色,无一重复。色香味俱全……
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西红柿面疙瘩汤-炝锅油温多少度合适?能放胡椒粉吗?
就像男人无法抵挡权利和美色一样,很多人在美食面前,也会主动缴械。倒不是人性有弱点,而是有些美食,魅力太大了。比如说,这道西红柿面疙瘩汤,虽然没有三大鲜汤(鸡汤……
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菠菜鸡蛋面疙瘩汤-菠菜要焯水吗?面疙瘩下锅煮多久?
人类对美食的孜孜以求,制造出了无数堪称艺术品的美味佳肴,比如这道面疙瘩。面疙瘩虽然美味,但因制作简单,而被很多人所蔑视,认为其不上台面。其实那是孤陋之见。我曾看……
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萝卜丝面疙瘩汤-萝卜的功效与作用与主治|拨面疙瘩怎么和面?
在所有的面食里,面疙瘩应该是最为省事的,我给它起了个外号叫懒人饭,而本道美食所用的方法,又是面疙瘩的诸多做法中最最简单的,可以称之为懒人饭中的战斗机。整个烹制过……
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小白菜面疙瘩汤-白菜的功效与作用|拨面疙瘩用大火还是中火好?
面条、面片、面鱼、面疙瘩汤,是最为常见的4种汤面。若论难易,最省事的当属疙瘩汤,除了难度低,而且省时间,味道、口感也极好,特别适合忙于上班的工薪族。简单是相……
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毛豆西红柿鸡蛋面疙瘩-毛豆的营养价值及功效|用鸡蛋和面的好处
黄豆未晒干之前,叫黄豆。百度百科里说,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。虽是同根生,或者说,本就是一种东西,但是口感、味道、做法皆不相同。黄豆通常用来制作豆腐、茶干等豆制……
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