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胡萝卜炒鸡蛋的做法大全-胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃

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西芹胡萝卜炒鸡蛋-西芹胡萝卜鸡蛋可以一起炒吗?西芹要去皮吗?
西芹和本芹(香芹)的炒法不同。本芹通常是先焯水断生,然后入锅快炒,因为本芹纤维较多,如果直接炒制,不但鲜嫩尽失,而且难以咀嚼还会塞牙。西芹则可以直接炒制,而且越……
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鲜贝胡萝卜炒鸡蛋-放醋好不好?醋炒鸡蛋的功效和作用
教育要因才施教,做饭要因才烹制。鲜贝水多且鲜嫩(鲜嫩的很大原因,恰是因为汁水丰富),用其炒鸡蛋,使用本道菜谱里的这种做法,能够用蛋液包住鲜贝中的汁水,既能保护其……
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虾仁胡萝卜炒鸡蛋-怎么炒好吃又嫩?虾子腹部的黑线需要去掉吗?
海虾身上共有两根线,背上那根是沙线,属于消化系统,必须去掉,通常拽虾头时,能够将沙线一块儿带出来。其腹部还有一根线,这根线属于神经系统,不用管。剥制虾仁时,要注……
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西兰花胡萝卜炒鸡蛋-西兰花需要焯水吗?木耳需要撕开吗?
西兰花的炒法,似乎只有一种:那就是先焯水断生,然后过凉,待其他食材炒好之后,再入西兰花拌制入味。如果西兰花充做点缀,则是在美食装盘之后,再将西兰花沿盘边均匀摆放……
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蒜苔胡萝卜炒鸡蛋-蒜苔可以和蛋液一起炒吗?胡萝卜用削皮吗?
有一种炒鸡蛋的方法,叫爆蛋,是先将易熟食材入油翻炒至断生,然后兜头倒入蛋液,炒至蛋液凝固。本道菜谱里的这种做法,与爆蛋极其相似,大概也属于爆蛋吧? 但它与爆蛋有……
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莲藕胡萝卜炒鸡蛋-面藕和脆藕区别是什么?莲藕要焯水吗?
将鸡蛋煮熟取出蛋白,不但常用于制作凉拌菜,用来炒食,也极常见。其特点是简单和清爽,适合新手制作。唯一的难点是蛋白的切制。之所以选用山鸡蛋,是因为山鸡蛋个头小,宜……
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洋葱胡萝卜炒鸡蛋-简单家常做法|洋葱需要焯水吗?
这种炒鸡蛋方式,有个专有名词,叫爆蛋。爆蛋类美食比较多,比如韭菜爆蛋、青椒爆蛋等。通常来说,两种或两种以上的主食材和鸡蛋同炒时,适合用这种方法。比如本道美食中的……
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辣椒胡萝卜炒鸡蛋-先放辣椒还是先放鸡蛋?辣椒怎么切?
西红柿炒鸡蛋之所以被誉为国民神菜,除了它鲜嫩美味、营养丰富、酸酸甜甜之外,其雍容华贵、色彩喜庆也是一个很重要的原因。胡萝卜的颜色和味道皆与西红柿接近,故而用其炒……

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