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辣炒蚬子-蚬子需要焯水吗?辣炒蚬子第二天还能吃吗?

柿子霜,治舌疮。吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。吃芒果,呕吐止。吃胡椒,祛风湿。吃山药,益补脾。吃百合,益补肺。要健脑,吃核桃。吃苹果,益补肾。吃葡萄,益补肝。吃鲜桃,益五脏。。
美食标签

降压 清热解毒 补肾 壮阳 护肝 解毒 消肿 利尿 开胃 补肾壮阳 清热

主辅食材
花蚬子1斤,干红辣椒4个,蒜苗2根,花生油、大葱、大蒜、生姜、料酒、酱油、十三香各适量。
做法步骤
1
 花蚬子洗净,控干。
2
 辣椒洗净,去蒂,去籽,切成宽约1公分的菱形段。
3
 蒜苗择好,去根,洗净,切成碎丁。
4
 锅放灶上,放油,油热后,入葱、姜、蒜和辣椒,炝出香味,入花蚬子、料酒和酱油,翻炒至蚬子全部张口,大火收汁,关火。
5
 放入十三香和蒜苗碎,拌匀。
6
 美食出锅装盘。
要点详解
1
 炒蚬子需要焯水吗?可以焯,也可以不焯。如果焯水,要注意时间,千万别焯时间长,以免将蚬子肉煮老。
2
 辣炒蚬子第二天还能吃吗?能,只要不变质。吃之前,最好蒸透。
3
 辣炒蚬子放醋吗?放不放都行。
4
 蚬子的功效与作用:利尿消肿,祛脂降压,护肝造血,清热解毒,开胃利便,补肾壮阳。
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