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  豆腐脑菜谱 

家常豆腐脑-多久能凝固好?内酯有害健康吗?

热天半块瓜,药物不用抓。枸杞煮粥吃,增加肝功能。十个厨师九个淡。厨师无巧,烂淡就好。好厨师一勺汤。紧锅粥,慢锅肉。蒸咸煮淡。咸鱼咸肉,见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。煮饺子要水多,蒸包子要猛火。火急烙不好饼。诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。鱼吃跳,猪吃叫。大头菜,小头鱼。立冬白菜赛羊肉。七月菱角八月藕。西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。萝卜出了地,郎中没生意。人说苦瓜苦,我话苦瓜甜。吃了十月茄,饿死郎中爷。小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。心血气不足,桂圆米粥补。春不食肝,身轻体健。三天不吃青,两眼冒金星。萝卜抗癌,降福消灾。多吃紫茄煮米饭,黄疸肝炎好得快。多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少。红萝卜,显神通,降压降脂有奇功。韭根韭叶,散瘀活血。
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营养 富含蛋白质

主辅食材
黄豆半斤,内脂、虾皮、小葱、食盐、干红辣椒各适量。
做法步骤
1
 黄豆洗净,清水浸泡一夜,然后打成豆浆,用纱布滤去豆渣。
2
 豆浆倒入锅中,烧开。撇去浮沫,再煮2-3分钟。关火。
3
 内脂用温水化开,倒入锅中,搅拌均匀,加盖等约20分钟。
4
 将豆腐脑装入碗中,倒入虾皮、葱花、辣椒末和食盐,拌匀。
5
 美食上桌。
要点详解
1
 内脂豆腐脑多久能凝固?20-30分钟。
2
 内酯有害健康吗?内酯是一种食品添加剂,可以防腐和保鲜。其富含蛋白质,无毒无味,可以放心食用。
3
 豆腐脑吃多了有什么危害?豆腐脑味道鲜美营养丰富,可以经常食用。但物极必反,最好的东西也有个限度,如果过量食用豆腐脑,可能会导致胃肠不适。而且豆腐脑中的嘌呤较多,过量食用会导致尿酸升高,引发痛风。
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