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白玉菇炖海蛎子-海蛎子炖多长时间?白玉菇要焯水吗?

好厨师一勺汤。紧锅粥,慢锅肉。蒸咸煮淡。咸鱼咸肉,见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。煮饺子要水多,蒸包子要猛火。火急烙不好饼。诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。鱼吃跳,猪吃叫。大头菜,小头鱼。立冬白菜赛羊肉。七月菱角八月藕。西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。萝卜出了地,郎中没生意。人说苦瓜苦,我话苦瓜甜。吃了十月茄,饿死郎中爷。小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。心血气不足,桂圆米粥补。春不食肝,身轻体健。三天不吃青,两眼冒金星。萝卜抗癌,降福消灾。多吃紫茄煮米饭,黄疸肝炎好得快。多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少。红萝卜,显神通,降压降脂有奇功。韭根韭叶,散瘀活血。盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。鲜藕止血,熟藕补血。羊肉补气血,肺虚最相宜。大蒜是个宝,常吃身体好。
美食标签

益智 降压 降脂 增强免疫力 补肾 壮阳 排毒 降低胆固醇 补肾壮阳

主辅食材
海蛎子肉半斤,白玉菇3两,鸡毛菜1把,干红辣椒4个,花生油、大葱、大蒜、生姜、食盐、十三香、料酒各适量。
做法步骤
1
 海蛎子洗净。
2
 白玉菇去根,洗净,控干。
3
 鸡毛菜去根,洗净,控干。
4
 干红辣椒洗净,去蒂,去籽,切成宽约1公分的菱形段。
5
 锅放灶上,放油,油热后,入葱、姜、蒜和辣椒,炝出香味,入白玉菇,中火炒出汁水,入海蛎子和料酒,加盖中火焖煮至锅中汁水收干,入鸡毛菜,大火翻炒三五下,关火。
6
 放入食盐和十三香,拌匀。
7
 美食出锅装盘。
要点详解
1
 海蛎子炖多长时间?五六分钟即可。
2
 白玉菇要焯水吗?不需要,直接炒制即可。这道白玉菇炖海蛎子虽是炖菜,却并不需要另外加水,因为白玉菇和海蛎子肉皆汁水丰富。
3
 海蛎子的功效与作用:降压降脂,补肾壮阳,益智健脑,排毒,降低胆固醇,增强免疫力。
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