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  炒豆芽菜谱 

韭菜炒豆芽-可以减肥吗?绿豆芽用焯水吗?要放醋吗?

多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少。红萝卜,显神通,降压降脂有奇功。韭根韭叶,散瘀活血。盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。鲜藕止血,熟藕补血。羊肉补气血,肺虚最相宜。大蒜是个宝,常吃身体好。大蒜不值钱,能防脑膜炎。红枣芹菜根,能降胆固醇。红枣加白糖,安眠帮大忙。白菜是个宝,赛过灵芝草。白菜吃半年,医生享清闲。冬日白菜美如笋。立冬白菜赛羊肉。肉中就数猪蹄美,菜里唯有白菜鲜。鲤鱼不满斤,好像白菜根。上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。萝卜进城,药铺关门。萝卜上了街,药铺取招牌。男不离韭,女不离藕。正月葱,二月韭。盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换。菠菜含铁补血药,预防贫血抗衰老。 番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙。黄瓜鲜脆甜,常吃美容颜。南瓜丝饼蛋花汤,营养丰富又健康。南瓜送礼当学费,尊师笑纳更为贵;温中健脾补肺气,美容强身能减肥。吃洋葱,脑路通。洋葱好味道,防癌抗衰老。
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减肥

主辅食材
韭菜4两,绿豆芽4两,红辣椒1个,花生油、豆瓣酱、食盐、香醋、味精各适量。
做法步骤
1
 韭菜择好,洗净,控干,切成寸段。
2
 绿豆芽择净,洗净,控干。
3
 辣椒洗净,去蒂,去筋,去籽,切成细丝。
4
 锅放灶上,放油,入豆瓣酱,炒出红油,绿豆芽和辣椒丝,大火翻炒至豆芽行将变软,入韭菜,再淋入少许香醋,大火翻炒五六下,关火。
5
 放入食盐和味精,拌匀。
6
 美食出锅装盘。
要点详解
1
 韭菜炒绿豆芽可以减肥吗?可以,这道家常美食热量不高,适合减肥者食用。
2
 绿豆芽用焯水吗?不用,直接炒就行。
3
 炒韭菜放葱姜蒜吗?放也行,不放也中。韭菜味道辛辣,可以不用葱、姜、蒜调味。
4
 炒绿豆芽要放醋吗?绿豆芽维C含量较高,炒制时放点香醋,能够防止维C被破坏。
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