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  炒豆芽菜谱 

青椒炒豆芽-热量高吗?要放醋吗为什么?

冠心病,吃银杏。吃鲜橙,防卒中。吃西柚,防血稠。吃洋葱,脑路通。吃大蒜,降血脂。蘑菇餐,防血栓。吃鲜姜,血脂康。木耳菜,降脂快。菊花茶,降血压。吃辣椒,消脂肪。乌龙茶,减肥佳。身材秀,吃土豆。气血虚,吃荔枝。葡萄甜,补血源。要润肤,樱桃补。常吃枣,不显老。燕麦汤,皮肤光。食蜂蜜,皮肤细。萝卜汤,治胃胀。红薯蒸,大便通。洋葱好,防流脑。枇杷果,治咳嗽。银耳烩,能清肺。椰子果,清肝火。吃苦瓜,胃火下。柿子霜,治舌疮。吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。吃芒果,呕吐止。吃胡椒,祛风湿。吃山药,益补脾。
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好吃

主辅食材
青椒2个,红椒1个,绿豆芽半斤,花生油、大葱、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精各适量。
做法步骤
1
 青椒洗净,去蒂,去筋,去籽,切成细丝。
2
 红椒洗净,去蒂,去筋,去籽,切成细丝。
3
 绿豆芽择净,洗净,控干。
4
 锅放灶上,放油,油热后,入葱、姜、蒜炝出香味,入辣椒丝和绿豆芽,大火翻炒至豆芽变软,入香醋,继续翻炒三五下,关火。
5
 放入食盐和鸡精,拌匀。
6
 美食出锅装盘。
要点详解
1
 辣椒炒豆芽热量高吗?不算高。
2
 炒豆芽要放醋吗为什么?可放可不放,放点醋,不但能够保护绿豆芽丰富、易被破坏的维生素C,还能够去除豆腥味,增强绿豆芽的爽脆口感。
3
 青椒怎么炒好吃?青椒可以生吃,也易熟,炒制时大火翻炒最好。
4
 炒青椒要放红椒吗?没有强制要求。不过放点红椒,能够让颜色更丰富。为维护青椒的主角地位,红椒的量应比青椒少一些。
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