网站首页著名美食美食百科养生谚语美食达人榜

网站首页
 
豆腐泡
猪肉炖粉条菜谱 

豆腐泡猪肉炖粉条-豆腐泡要煮多少分钟?豆腐泡怎么做好吃?

狂饮伤身,暴食伤胃。酸多伤脾,苦多伤肺,辣多伤肝,故而清淡。天时虽热,不可食凉;瓜果虽美,不可多尝。冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。核桃山中宝,补肾又健脑。大葱蘸酱,越吃越胖。要想人长寿,多吃豆腐少吃肉。要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤。早吃好,午吃饱,晚吃巧。胡萝卜,小人参;经常吃,长精神。冬吃萝卜和葱姜,不用医生开药方。五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安。一天一颗枣,终生不显老。女子三日不断藕,男子三日不断姜。冬有生姜,不怕风霜。热天半块瓜,药物不用抓。枸杞煮粥吃,增加肝功能。十个厨师九个淡。厨师无巧,烂淡就好。好厨师一勺汤。紧锅粥,慢锅肉。蒸咸煮淡。咸鱼咸肉,见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。煮饺子要水多,蒸包子要猛火。火急烙不好饼。诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。鱼吃跳,猪吃叫。大头菜,小头鱼。
美食标签

美味 好吃

主辅食材
豆腐泡10颗,五花肉6两,粉条3两,小青菜1把,干红辣椒4个,花生油、大葱、大蒜、生姜、酱油、十三香各适量。
做法步骤
1
 豆腐泡一切两半,轻挤去水。
2
 五花肉洗净,切成厚约半公分的肉块。
3
 粉条温水泡透,剪成长约10公分的短段,洗净。
4
 小青菜择好,去根,洗净,控干。
5
 干红辣椒洗净,去蒂,去籽,切成宽约1指的菱形段。
6
 锅放灶上,放入肉块和清水,中火煮开,再煮1-2分钟,捞出肉块,洗净,控干。
7
 另起锅,放油,油热后,入肉块,中火煸炒至肉块表面微焦,且锅中油量明显增多时,入葱、姜、蒜和辣椒,炒出香味后,入豆腐泡,翻炒五六下,炒出水份,入酱油,翻炒至肉块和豆腐泡上色,然后加开水和十三香,转小火炖约四五十分钟。入粉条,转中火焖炖10分钟,然后入青菜,转大火收汁。关火。
8
 美食出锅装盘。
要点详解
1
 豆腐泡要煮多少分钟?豆腐泡是熟食材,但这并不妨碍多煮一会儿,以便让其充分吸收汤中的美味。豆腐泡可以整放,也可以切片下锅。
2
 豆腐泡怎么做好吃?豆腐泡可炒可炖可做汤可凉拌,但在下认为,豆腐泡最好吃的做法是用来炖煮或做汤。因为豆腐泡丰富的孔隙,能够吸收和储存大量的汤汁和美味。
3
 五花肉的炒制和炖煮,第一个动作通常都是先用中火煸炒出油,炒出部分油脂后,五花肉的油腻感会有所减轻,口感也会有所提升。豆腐泡可以和开水一起下锅,也可以先炒出水份。做法不同,味道和口感自然也有所不同。
4
 本道美食中所放的青菜,是那种身高四五公分、极嫩极嫩、遇热即刻变软的小菜,其主要作用是点缀。在色香味等评价美食的三个重要因素里,排在第一位的色的重要性,只有少数人才懂。色并非可有可无,因为相对于味觉和嗅觉来说,视觉能够让食客第一个时间接触到美食,所以色能够影响食客的心情,心情影响食欲,食欲影响美味,您说重要不重要。色的范围很广,包括色彩的丰富和协调,摆盘的方式,食材的数量和切法等。
打赏
收藏
Ctrl+D
收藏如赚,查阅方便
著名美食
银耳粥虎皮青椒蒜苗炒鸡蛋炒西葫芦平菇炒鸡蛋炒猪肝炒蘑菇
猪蹄炖黄豆炒莴苣红烧肥肠啤酒鸭子豆腐脑土豆饼银耳莲子羹
洋葱炒肉锅贴面疙瘩南瓜汤凉拌菠菜青椒肉丝炖牛肉
推荐美食
黄豆猪肉炖粉条-黄豆炖猪肉有什么好处?黄豆要泡吗泡多冻豆腐猪肉炖粉条-冻豆腐要焯水吗?粉条要提前泡一下吗
金针菇猪肉炖粉条-要炖多久?金针菇能炖着吃吗?香菇猪肉炖粉条-香菇用不用焯水?干香菇需要泡多长时间
冬笋猪肉炖粉条-冬笋需要用水焯一下吗?炖肉需要多长时黄豆芽猪肉炖粉条-猪肉要炒熟吗?粉条是什么粉条?
老来嫩猪肉炖粉条-老来嫩炖多长时间能熟?猪肉要先炒一萝卜猪肉炖粉条-用什么萝卜好吃?猪肉怎么切?能抗新冠
南瓜猪肉炖粉条-怎么做着好吃又简单?炖南瓜去皮还是不土豆猪肉炖粉条-五花肉用不用焯水?五花肉是哪个部位的
美食达人
颜美食光哥厨房刘二姐美食谭厨美食莫叔家常菜日食记丽丽厨房美食探路侠
子啃美食食汇大叔绵羊料理美食台乡村果儿红红的菜哦龙哥教做菜孤独美食咖
娜就做菜吧超子美食山药视频美食米阿米美食熊猫懒人厨房娜娜美食记阿玉的美食
敬请指教
验证码:8464         
学习了!

网站邮箱      QQ:940214740
网站原创,请勿转载。