网站首页著名美食美食百科养生谚语美食达人榜

网站首页
  猪蹄汤菜谱 

花生黄豆猪蹄汤-怎么炖好喝又营养?猪蹄汤的作用和功效

及时进餐,精而少食。冬吃生姜,不怕风霜。狂饮伤身,暴食伤胃。酸多伤脾,苦多伤肺,辣多伤肝,故而清淡。天时虽热,不可食凉;瓜果虽美,不可多尝。冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。核桃山中宝,补肾又健脑。大葱蘸酱,越吃越胖。要想人长寿,多吃豆腐少吃肉。要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤。早吃好,午吃饱,晚吃巧。胡萝卜,小人参;经常吃,长精神。冬吃萝卜和葱姜,不用医生开药方。五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安。一天一颗枣,终生不显老。女子三日不断藕,男子三日不断姜。冬有生姜,不怕风霜。热天半块瓜,药物不用抓。枸杞煮粥吃,增加肝功能。十个厨师九个淡。厨师无巧,烂淡就好。好厨师一勺汤。紧锅粥,慢锅肉。蒸咸煮淡。咸鱼咸肉,见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。煮饺子要水多,蒸包子要猛火。火急烙不好饼。诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。
美食标签

好吃 美容 补气 营养 美容养颜 补中益气 补气血 强壮骨骼 富含胶原蛋白

主辅食材
花生1两,黄豆1两,猪蹄1个,蒜苔2根,大葱、大蒜、生姜、食盐、鸡精各适量。
做法步骤
1
 花生、黄豆洗净,浸泡1夜。
2
 猪蹄拔净残毛,洗净,剁成小块。
3
 蒜苔去梢,洗净,切成碎丁。
4
 锅放灶上,入猪蹄,再加入适量清水,中火煮开后,继续煮约3分钟,捞出猪蹄,洗净。
5
 取干净砂锅,入黄豆、花生、猪蹄、葱花、蒜片、姜丝,再倒入适量清水,加盖,中火焖煮1个钟头。关火。
6
 放入食盐、鸡精和蒜苔丁,拌匀。
7
 美食上桌。
要点详解
1
 猪蹄汤怎么炖好喝又营养?这个问题可以折成两部分。一是好喝,要想猪蹄汤好喝,首先要保证没有骚臭味。这项工作,通常是利用焯水来实现。请注意,焯水要冷水下锅哦。焯水之前,要除净残毛,除毛大致有3种方式,分别是用镊子拔、用火燎,以及用刮胡刀刮。后面两种方式,速度快,但弄不干净,会将毛茬留在皮肉内,所以建议用镊子一根一根拔。这是个耐心活。其次呢,要小火慢炖,炖至肉烂皮透,汤汁浓郁,方才好吃。说到营养,可以放些适当的配菜,来丰富猪蹄汤的营养成份。适合和猪蹄一起炖汤的配菜很多,比如菠菜、萝卜、山药、冬笋、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、豆腐泡等。
2
 猪蹄汤的作用和功效。猪蹄富含胶原蛋白,常喝能够美容养颜、补充钙质、促进生长、强壮骨骼、滋补气血、通乳下奶、补中益气等。
3
 猪蹄汤喝了会长胖吗?猪蹄汤热量中等,适量食用,不会长胖。
打赏
收藏
Ctrl+D
收藏如赚,查阅方便
著名美食
蘑菇汤炒山药大煮干丝芹菜炒香干银耳汤红烧猪蹄凉拌腐竹
凉拌金针菇胡萝卜炒肉凉拌木耳蒜苗炒肉丝酸辣白菜干煸肥肠蒸鸡蛋
麻辣豆腐菠菜炒鸡蛋虎皮青椒豆角炒肉油炸花生米青椒炒肉冬瓜汤
推荐美食
黄豆芽猪蹄汤-猪蹄需要炒吗?豆芽要焯水吗?要煮多久?藕片猪蹄汤-猪蹄要炒吗?藕片要切碎吗?莲藕猪蹄汤的功
青萝卜猪蹄汤-猪蹄和青萝卜能一起吃吗?用高压锅压多长萝卜猪蹄汤-可以放红枣枸杞吗?萝卜要去皮吗?萝卜什么
菠菜猪蹄汤-菠菜猪蹄可以一起吃吗?菠菜要焯水吗?山药猪蹄汤-怎么炖好吃?山药什么时候放?
西红柿猪蹄汤-猪蹄跟西红柿一块炖好吃吗?怎么炖好吃?菠萝红烧肉-怎么做最好吃不油腻?菠萝能做什么美食?
懒人糖醋里脊-炸里脊的面糊怎么调?炸里脊用什么淀粉最豆腐皮爆炒猪肝-猪肝怎么做好吃又嫩又好吃?用中火还是
美食达人
葫芦侠侣小颖美食美食强美食熊猫娜娜美食记美食渝儿三丰美食美食探路侠
楠妹厨房老饭骨隋卞做馋大鑫明厨家常菜陈说美食莫叔家常菜安安食谱
厨易美食小说懒人家常菜美食米阿米黑猫的厨房随手做美食光哥厨房唐厨家常菜
敬请指教
验证码:3504         
真不错

网站邮箱      QQ:940214740
网站原创,请勿转载。