网站首页著名美食美食百科养生谚语美食达人榜

网站首页
  腊肉饭菜谱 

虾仁腊肉饭-虾仁要炒吗?虾子要腌制吗?淘米用冷水还是温水?

木耳菜,降脂快。菊花茶,降血压。吃辣椒,消脂肪。乌龙茶,减肥佳。身材秀,吃土豆。气血虚,吃荔枝。葡萄甜,补血源。要润肤,樱桃补。常吃枣,不显老。燕麦汤,皮肤光。食蜂蜜,皮肤细。萝卜汤,治胃胀。红薯蒸,大便通。洋葱好,防流脑。枇杷果,治咳嗽。银耳烩,能清肺。椰子果,清肝火。吃苦瓜,胃火下。柿子霜,治舌疮。吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。吃芒果,呕吐止。吃胡椒,祛风湿。吃山药,益补脾。吃百合,益补肺。要健脑,吃核桃。吃苹果,益补肾。吃葡萄,益补肝。吃鲜桃,益五脏。。
美食标签

好吃 营养

主辅食材
鲜海虾8只,胡萝卜1根,青椒1个,腊肉1块,香菜1小把,大米、花生油、食盐、十三香、酱油、料酒、淀粉、酱油各适量。
做法步骤
1
 大米放入盆中,倒入清水,轻淘2遍。请注意,淘米时不要久泡,或用力搓洗,放上清水,晃动几次,滗净,然后再倒入清水,重复一遍前面的动作就可以了。
2
 淘米的大米放入电饭煲内,加入清水,平常做米饭放多少水,仍放多少水。泡上30分钟。为什么要泡一会儿再通电煮饭呢,因为适当泡一会儿,能够让煮出来的米饭更软糯。
3
 泡米期间,将海虾去头去壳去沙线,洗净,剪成长约1公分的虾仁段,挤干水,放入碗中,倒入酱油、料酒和十三香,抓匀,再撒入适量淀粉,抓匀。腌制20分钟。
4
 胡萝卜去头,去尾,洗净,切成黄豆大的丁。
5
 青椒洗净,去蒂,去筋,去籽,切成碎丁。
6
 腊肉洗净,入锅煮约5分钟,捞出,洗净后,切成碎丁。
7
 香菜择好,洗净,头尾打个结。
8
 将胡萝卜丁、腊肉和虾仁放入锅里,最上面放上香菜结。合上盖,通电,选择煮饭模式。米饭跳到“保温”后,等约10分钟,揭开锅盖,用筷子夹出香菜,撒入青椒丁和食盐,用筷子拌匀。
9
 美食出锅装碗。
要点详解
1
 虾仁要炒吗?虾子要腌制吗……虾仁不用炒,腌制一下就可以了。腌制是为了嫩肉、去腥和入味。虾仁不要切得太大,小小巧巧的,既容易入味,看起来也可爱。
2
 青椒要焯水吗?不需要。
3
 淘米用冷水还是温水?冷水就可以;天冷的季节,可以用温水。但不建议用热水,热水会导致大米的营养流失。
4
 用什么饭煮米饭最好吃?推荐用粳米。煮饭时,滴上几滴花生油,能够增加米饭的香味,且让米饭油光发亮,从而更好勾起食客的食欲。此外,煮饭时,稍微放一点糯米,也能够让米饭更好吃。
打赏
收藏
Ctrl+D
收藏如赚,查阅方便
著名美食
炒蘑菇香菇油菜炒藕片凉拌藕片凉拌银耳炒肉片鸡丝面
糖醋藕片炒豆腐泡菠菜鸡蛋汤银耳汤炖羊肉萝卜汤平菇炒肉
黑椒牛柳木耳炒鸡蛋醋溜白菜炒鸡蛋韭菜盒子凉拌木耳西葫芦炒鸡蛋
推荐美食
土豆腊肉饭-配什么菜好吃?要放盐吗?腊肉要炒吗?洋葱腊肉饭-洋葱要炒吗?用什么锅好吃又简单?
芹菜豌豆腊肉饭-芹菜用焯水吗?要放盐吗?是哪里的特色蘑菇腊肉饭-怎么做才好吃?蘑菇要炒吗?用北方腊肉还是
毛豆米腊肉饭-米饭用炒吗?腊肉有点酸味还能吃吗?茶干凉拌菠菜-茶干需要焯水吗?菠菜为啥要焯水?
茶干韭菜盒子-如何用菠菜汁和面?韭菜怎么切碎成馅?菠菜猪蹄汤-菠菜猪蹄可以一起吃吗?菠菜要焯水吗?
牛奶银耳莲子羹-鲜莲子煮粥需要泡吗、要去芯吗?银耳要糖醋鳊鱼黄豆芽-黄豆芽的功效与作用|鳊鱼是淡水鱼还是
美食达人
老洋美食老隐记麻辣德子黑猫的厨房小颖美食探索生活事黄掌勺娟子美食
大叔小厨房娜就做菜吧铭哥说美食莫叔家常菜美食台拾味爸爸饭饭家常菜梧萌
美食强上墙妮妮学做菜凌薇姐美食楠妹厨房杰儿美食娜妈家常菜华仔家常菜柴米饭饭
敬请指教
验证码:3751         
学习了!

网站邮箱      QQ:940214740
网站原创,请勿转载。