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小吃美食的做法大全-小吃美食怎么做好吃

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鸡丝豆腐脑-是什么地方的美食?热量高吗?
方的美食?四川省宜宾市。鸡丝豆腐脑起源于20世纪30年代初期的四川宜宾,是当地特色小吃之一。鸡丝豆腐脑热量高吗?不高。豆腐脑的主要成份是豆腐,热量较低,鸡丝……
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韭菜蒸鸡蛋饼-鸡蛋饼共有几种做法?哪种做法好吃?
韭菜鸡蛋饼是非常著名的平民小吃,常见做法有烙、烤和蒸。在鸡蛋饼能够成形的前提下,面粉最好少放一些。因为面粉越少,鸡蛋饼的口感则越好。制作面食,和面是基本功……
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鸡丝凉面-简单又好吃的家常做法|凉面需要煮吗?需要过冷水不?
凉面是面食家族中,最受欢迎的夏季小吃,它开胃下饭,清热消暑,热量也低。凉面的制作分成两部分,一部分是面条的准备,一部分是拌制。鸡丝凉面的制作比普通凉面多了一道环……
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菠萝咕噜肉-是什么菜系?用的什么肉?肉用什么粉裹?
说来,这是两道完全不同的美食,不光是食材不同,营养、口感也有少许的差异。糖醋里脊像小吃,菠萝咕噜肉却是一道货真价实的硬菜。比起糖醋里脊,菠萝咕噜肉的油腻感和甜味……
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啤酒可乐鸡翅-是甜的还是咸的?鸡翅腌制放什么调料?
有可乐鸡翅的浓郁酸甜,又有啤酒鸡翅的浓郁酒香,而且肉质鲜嫩,浓墨重彩,既可当成美味小吃,也可视作家宴硬菜。可乐鸡翅的制作方法跟红烧鸡翅类似,可乐相当于食醋和……
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黄豆凉拌银耳-黄豆煮之前要用水泡多久、煮多久才算熟?
必还记得孔乙已的下酒菜-茴香豆吧?茴香豆不仅仅是一个道具,还是一道相当受欢迎的美食小吃,用来下酒,跟花生米一样让人回味无穷。茴香豆的主角就是本道菜谱里的黄豆,做……
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玉米面锅贴-怎么做的又松又软?多久能熟?发面还是不发面好?
锅贴是中餐里非常普遍也非常著名的一道面食小吃,其种类之多不可计数。依照馅料来分,可分为有馅锅贴和无馅锅贴,本道菜谱里的玉米面锅贴就属于无馅锅贴。依照面的种类来分……
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韭菜牛肉锅贴-多长时间熟?韭菜怎么切?牛肉锅贴是哪里的小吃
百度百科里说,牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜,是秦淮八绝之一。南京是我们的省会城市,去那儿的机会比较多,不过南京的牛肉锅贴倒是从来没吃过。虽然没吃过,但我相……
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发面锅贴-锅贴可以没馅儿吗?发面需要多少温度多少时间?
锅贴是咱们中国特有的一种面食小吃,因为参与者众,故而做法也数不胜数。百度百科里说,锅贴“主要属于煎烙馅类的小食品”,这样的定义并不全面。其他地方的锅贴种类我知者……
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莲子银耳粥-功效和作用|莲子需要泡多久才可以煮?
发越充分,煮至断生的时间也越短。跟银耳莲子粥不同,银耳莲子汤和银耳莲子羹更像是小吃,像药膳,可以餐前开胃,也可饭后消食。银耳莲子粥则比较接地气,既能滋补,也……
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酒酿银耳汤-酒酿能做什么美食、能不能久煮?银耳的泡发时间
质,待汤汁较为粘稠后,倒入酒酿、枸杞和冰糖,中火煮开后再煮两三分钟,关火。美味小吃装碗上桌……
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鸡蛋红枣银耳汤-红枣银耳汤能和鸡蛋一起吃吗?鸡蛋要炒熟吗?
红枣银耳汤是银耳汤系列美食中的知名小吃。加上一个鸡蛋,那就是画龙点睛,是锦上添花,是更上一层楼,是百尺杆头更进一步。其好处显而易见:首先白中带黄的蛋花,就是一道……
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肉沫土豆泥-蒸的好还是煮的好?用硬土豆还是软土豆好?
用作餐后甜点。本道肉沫土豆泥,酸甜辣咸齐备,走的是五味路线,拚的是综合实力,既可作小吃,也可当硬菜。五花肉、里脊肉、腿肉、梅花肉皆可用来制作肉沫。若论最嫩……
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莲藕牛肉炖土豆-能用高压锅吗、多久能熟?莲藕要焯水吗?
以便尽可能地排净血污。牛肉块煮熟之后,会缩水,体积也会变小,所以不要切得太小,太小吃起来,难以体会大碗喝酒大块吃肉的快感,切得太大,熟得又慢。其他食材的准……
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蒜苔凉拌藕片-凉拌藕片是哪里的菜?用什么调料?
凉拌藕片是浙菜中的经典小吃,它清脆爽口,开胃下饭,热量较低,制作简单。藕片不建议生吃,最好焯水断生再食用,且焯水时间宜稍长一些,这是因为莲藕生于水下,经常被寄生……
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洋葱南瓜汤-花生油代替黄油可以吗?牛奶要煮开吗?
这道洋葱南瓜汤,虽属典型的浙江小吃,但是因为用了黄油,倒有点像西餐。因为食材丰富,且阵营不同,故而味道层次也极丰富。用红薯或紫菜代替洋葱,甜味较轻,味道离中餐较……
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牛奶南瓜汤-功效与作用|牛奶煮到多少度最好?
南瓜汤是浙江的民间小吃,香醇浓郁,味美色雅,它以南瓜为主料,洋葱等食材为辅料,做法多种多样。本道菜谱介绍的这道牛奶南瓜汤,做法非常简单,特别适合新手。麻雀虽小……
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萝卜凉拌黄瓜-萝卜要去皮、要焯水吗?凉拌萝卜要用盐腌多久?
生吃,即便凉拌,也无需焯水。它俩切成菱形薄片,以及辣椒切成菱形段,能够提升此道美味小吃的颜值,看上去又整齐又漂亮。放上红辣椒,不光是增香开胃,还能丰富美食的色彩……
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猪肉冬瓜面疙瘩汤-冬瓜球怎么挖的圆?肉馅怎么做好吃?
冬瓜球是上海的传统小吃。我所居住的城市,距离上海有四五百公里,但不少饭店里也有此菜,不知是从沪上学来的,还是心有灵犀一点通。冬瓜球的挖制并不难,难的是大小差不多……
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泡菜面疙瘩汤-炝锅注意事项|和面的方法和技巧
要暂停浇注,用锅勺背将面疙瘩推开,防止相互粘连或粘锅。好汤出好面。泡菜虽是著名小吃,色香味俱全,但煮汤不是其强项,方腿虽美,奈何量少,只宜用来点缀,难以挑梁……
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