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好吃的家常菜美食的做法大全-好吃的家常菜美食怎么做好吃

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猪肉炒香菇-肉似香菇菇似肉,口感一流味更优
这道好吃的家常菜里,五花肉的炒法,堪称是教科书级的。先将五花肉煸炒出油,不但猪肉的香味更加深郁和纯粹,而且不觉油腻,口感也会有大幅的提升,吃起来特别像烤肉。基于……
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杏鲍菇炒山药-荤素搭配更美味,营养健康一百分
这道好吃的家常菜有多种做法,有的是将杏鲍菇和山药焯水断生后,再下锅翻炒几下入味,这种做法非常简单,不易粘锅。也可以直接将山药和杏鲍菇下锅炒制。炒制不能用大火,得……
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蒜米干煸肥肠-要放油吗?鸡精什么时候放最合适?
候,要用小火,而且要用锅铲按压肥肠,以便加速其出油。鸡精什么时候放最合适?这道好吃的家常菜,除了肥肠极具特色之外,浓浓的蒜香也令人印象深刻。蒜米最好提前准备……
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猪肉炖粉条-猪肉炖粉条是哪个地方的菜?粉条是哪种粉条?
猪肉炖粉条是哪个地方的菜?猪肉炖粉条既是四川名菜,也是东北名菜。现在呢,这道好吃的家常菜早已风靡全国,家喻户晓,人见人爱。猪肉炖粉条的粉条是哪种粉条?常见的……
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板栗红烧排骨-板栗怎么去皮和壳小妙招?腌排骨能放食用碱吗?
宜多,时间不宜长,腌制完成后,要洗干净。如果不洗干净,可能会有一点点碱味。本道好吃的家常菜,调味品的种类极少。家常菜的本质不光是常见,而且做法要简,用料要简……
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茶干炒豆角-茶干怎么炒好吃又简单?茶干要焯水吗?
也挺多,焯过再炒,豆角鲜嫩,色彩鲜亮,也极诱人。除了本道菜谱里的这种做法,这道好吃的家常菜还可以这么处理:茶干、豆角皆不焯水。茶干过油,炸至金黄,捞出,沥干……
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豆腐泡凉拌金针菇-豆腐泡要焯水吗?金针菇焯水多长时间熟?
至断生。金针菇极细,中火煮上1分钟就可以了。红枣既能增加美食的甜度,还能将这道好吃的家常菜点缀得更加漂亮。这道豆腐泡凉拌金针菇,其实是凉拌豆腐泡和凉拌金……
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空心菜凉拌金针菇-空心菜怎么不变黑?空心菜的功效与作用
金针菇性皆寒凉,所以需要放些米椒和红枣,以便驱除寒气。此外,米椒和红枣还能丰富这道好吃的家常菜的味道和色彩。特别是红枣,常被我用来烹制美食,尤其是凉拌菜,用干果……
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洋葱平菇炒肉-五花肉和里脊肉有什么区别?炒五花肉最简单的做法
洋葱在这道好吃的家常菜里,跟青椒一样,只是一个小小的配角,所以用量不宜多。洋葱跟青椒,皆可生吃,而且易熟,宜用大火,炒软即可,不必久炒至出水,那样口感、味道和颜……
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糖醋排骨冬瓜-要放鸡精味精吗?是什么菜系?排骨煎多久能熟?
长一些。腌制期间,要定时将排骨翻动一遍,确保所有的排骨都能喝足调味汁。烹制这道好吃的家常菜,需要注意两个难点:一是排骨和冬瓜的煎制,油要热,火要小;二是炒糖……
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平菇冻豆腐炖羊肉-炒平菇之前焯水好还是不焯水?能放醋么?
炒菜类美食,应选择适合炒制的食材;烹制炖煮类美食,也应选择选择适合炖煮的食材。本道好吃的家常菜里,平菇和熟羊肉皆可炒可炖,冻豆腐不适合炒食,但适合炖煮。冻豆腐孔……
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香菇油菜-可以放海米吗?香菇怎么切?油菜要切吗?
价格不贵,打理也容易,味道不妖不艳朴实无华,但是谁能想得到,它会凭着香菇油菜这道好吃的家常菜,而在美食江湖上博得了一席之地。这道香菇油菜,色彩丰富,口感饱满……
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山药牛肉炖土豆-牛肉要焯水吗?用哪个部位的牛肉比较好?
去腥增香的效果,加山楂,是为了加快牛肉的软烂。花椒油和豆瓣酱的成对出现,为这道好吃的家常菜蒙上了一层浓浓的麻辣气息。豆瓣酱有生熟两种,生的豆瓣酱必须先用油炒……
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洋葱炒土豆丝-怎么炒好吃?先放什么?洋葱切丝后还需要洗吗?
炒不但会令更多美味和营养流失,颜值和口感也会大打折扣。放些豆瓣酱,不但能给这道好吃的家常菜镀上一层闪亮的川菜光芒,还可提鲜增香、开胃健脾、消食去腻和上色。豆……
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蒜泥凉拌土豆丝-蒜泥的做法|放葡萄干吗好吃吗?
不含大蒜素,但也有杀菌作用,不过杀菌功能远不及大蒜。放上些许葡萄干,能够为这道好吃的家常菜带去别样的酸甜、极富弹性的口感和灵性。有葡萄干在,白糖可以酌情减量……
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牛肉炒土豆片-煎土豆片怎么做才又香又脆?切牛肉的正确方法
这道好吃的家常菜里,土豆片的处理,借鉴了干锅土豆片的做法,经过油炸之后,土豆片不便口感更加清脆,而且已有七八分熟,下锅翻炒几下入味即可,不用担心炒制时粘锅。土豆……
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虾仁蒜苗炒鸡蛋-剥虾仁手戳破了要紧吗?被虾头刺到手怎么办?
这道好吃的家常菜,也可以称之为蒜苗版的虾仁炒蛋。虾仁炒蛋是一道传统名菜,它让虾仁和蛋花同台竞技,比试各自的鲜美和滑嫩。比试的结果,自然是一比一平手。放上些许碧绿……
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绿豆芽蒜苗炒鸡蛋-绿豆芽的功效与作用|绿豆芽用不用先焯水?
炒制时,放上几个干红辣椒,不但能够提升美食的颜值,还可以中和豆芽的寒性。这道好吃的家常菜,还有一种常见做法,就是将蒜苗切成丁,和蛋液拌匀之后,入油烙成蛋饼……
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豆腐洋葱炒牛肉-切牛肉为什么要横着切?豆腐要焯水吗?
美食大片中的豆腐和辣椒,降低胆固醇的本领也都挺高!各位可能也注意到了,烹制这道好吃的家常菜时,调味品只有食盐和十三香。之所以如此克制,是为了突出牛肉和洋葱之……
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蘑菇洋葱炒肉片-炒蘑菇要放味精和鸡精吗?
要炒出水。炒菜通常讲究贵在神速,所以往锅中加调味品时,也要速战速决。像今天这道好吃的家常菜,可以先将调味汁拌好,届时直接倒入锅中,也可以使用本道菜谱中的这种……
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